-
- 내손으로 직접 길러보는 가정버섯
- 개인적으로 버섯을 사랑하게 된 동기는 "버섯은 잎도 없고, 뿌리도 없고, 꽃도 피지 않지만 우리 인간에게 건강 청정식품으로 중요한 위치를 차지하고 있다"라...
- 2019-12-15
-
- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<완결>
- 균근성 버섯은 아직은 표고나 느타리처럼 유기물을 이용해 인공적으로 재배를 못하고 있다.덩이버섯이나 송로(Rhizopogon reubescens), 모래밭버섯 등은 기주식물에...
- 2019-12-15
-
- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<3>
- 프랑스 흑트러플은 물에 끓여 보관해도 향기를 잃지 않으나 이탈리아 백트러플은 날 것으로만 즐길 수 있다. 프랑스 트러플을 이용한 가장 전통적인 음식은 ...
- 2019-12-15
-
- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<2>
- 트러플과 송로는 엄연히 다른 버섯이다. 하지만 일반인들은 물론이고 버섯전문가 일부도 트러플과 송로를 혼돈한다.송로(松露)의 학명은 Rhizopogon rubescens이며,...
- 2019-12-15
-
- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<1>
- 버섯 가운데 오직 산림에서 특정 나무의 뿌리와 공생해야만 생기는 버섯이 있다. 바로 균근성(菌根性, mycorrhizal) 버섯이다.공생관계에서 수목은 버섯에게 탄수...
- 2019-12-15
-
- 조미료와 관상용, 그리고 독버섯과 특수버섯
- 버섯의 식품영향학적 가치 및 약용으로 사용된다는 사실은 익히 잘 알려진 사실이다.오늘은 조미료로 이용되거나 관상용으로 활용되는 버섯에 대해 알아본다...
- 2019-12-15
-
- 항암 등 약용으로 사용되는 버섯
- 인간과 버섯의 두 번째 관계는 약으로 이용한다는데 있다. 본초학에서는 버섯을 약으로 취급했기 때문에 한방에서는 버섯을 많이 이용하고 있다.◆약용버섯...
- 2019-12-15
-
- 식품영양학적 가치 큰 '버섯'
- 버섯은 단백질 함량이 높아 식품영양학적 가치가 크다. 특히 느타리버섯, 표고는 상당히 높은 함량을 함유했으며 송이, 잎새버섯, 목이 순으로 높다.지난호에 ...
- 2019-12-15
-
- "버섯이란 무엇인가"
- "버섯이야기"코너를 연재하기 앞서 버섯의 구체적 정의와 특징 및 기능 등에 대해 요약코자 한다.♠버섯은 무엇이며 생물계 중 어디에 속할까?버섯은 벼, ...
- 2019-12-15
- 최신뉴스더보기
-
-
- 대한산악구조협회·산림청, ‘숲길 안전 캠페인’ 전개
- 【에코저널=서울】대한산악연맹 사단법인 대한산악구조협회가 산림청과 한국등산·트레킹지원센터의 지원을 받아 ‘2023 숲길 안전 캠페인’을 전개해 호응을 얻었다. ‘2023 숲길 안전 캠페인’은 6월부터 11월까지 전국 17개 주요 산과 숲길에서 진됐다. 산악구조대 대원들이 캠페인 부스 운영, 위험지역 낙석제거 및 안전표...
-
- 국민권익위, 반려동물 보호소 현장 고충상담
- 【에코저널=용인·여주】반려동물을 기르는 인구가 증가하면서 발생하는 유기동물 입양·보호 등 관리 대책, ‘동물보호시설 신고제’ 도입 등에 대해 동물보호소 관계자와 반려인들의 고충을 듣고 상담하는 자리가 열렸다. 국민권익위원회(이하 국민권익위) 허재우 정부합동민원센터장은 지난 30일 경기도 용인시 소재 민간...
-
- 수도권매립지관리공사, 환경부장관상 수상
- 【에코저널=부산】수도권매립지관리공사는 환경부 주관 ‘2023년 전국 폐기물처리시설 운영실태 평가’에서 매립시설 부문 전국 최우수시설로 선정됐다. 이에 지난 30일 부산 코모도호텔에서 열린 2023년 폐기물처리시설 정책공유 워크숍에서 환경부장관상을 수상했다. 수도권매립지 제3매립장은 친환경 위생매립으로 주변지역 환경..
-
- 에스지이, 친환경 에코스틸아스콘 공급
- 【에코저널=서울】아스콘 제조기업 에스지이(SG)는 11월 24일 제강 슬래그를 활용한 자사의 친환경 에코스틸아스콘이 고속도로 시공에 처음 공급됐다고 밝혔다. 제강슬래그는 무쇠·주철 등을 녹여 철을 생산하는 과정에서 발생하는 산업 부산물로, 최근 여러 산업 분야에서 이를 재활용하는 친환경 기술이 주목받고 있다. 에스지이...
-
- 노웅래, “DL이앤씨, 중대재해로 2년간 8명 사망”
- 【에코저널=서울】2022년 중대재해처벌법이 시행된 이후 DL이앤씨(옛 대림산업)가 중대재해로 8명의 안타까운 목숨을 앗아갔음에도, 주택 건설 부문에서 전문적인 최고안전책임자(CSO) 없이 최고경영자(CEO)가 겸직하는 등 여전히 구조적 문제가 개선되지 않고 있다는 지적이 제기됐다. 국회 환경노동위원회 소속 더불어민주당 노웅래 의원(서.
